第28章 釣魚與吃魚
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第28章 釣魚與吃魚
◎各種魚和上湯娃娃菜◎
夏暖坐下沒多久，陶鼎和夏潤之就來了，並沒有讓她久等。
幾人吃完早餐，滿足的揉了揉肚子，不知道為什麽，夏暖總覺得這裏的食物格外清新爽口，也不知是受環境的影響還是和心情有關。
夏暖等人和牛百勝打了聲招呼，順便借了幾套釣魚的工具就去了湖邊。
這裏的娛樂活動不多，不外乎農家樂最常見的幾個游玩項目。不過這兒有山有水有田園，如果喜歡這種充滿自然風光的小村莊，這裏倒也不失為一個好去處。
三人來到湖邊也沒有學那些游客租船采蓮，就這樣坐在岸邊垂釣起來。
釣魚這種比較靜態的活動，顯然讓夏潤之有些不適應，呆坐了一會兒見沒有魚上鉤便有些不耐煩起來。
“姐，為什麽我們不去采蓮蓬啊？不是都說來這裏就要體驗一下采蓮嗎？”夏潤之看看自己手中毫無動靜的魚竿，又看了看遠處熱熱鬧鬧的采蓮游客，有些向往地問道。
“采蓮有什麽好的，裏面又悶又熱，近處的蓮子早都被人采完了，就剩下中心那一小片的，根本就不好采。而且蓮莖上多細刺，稍不註意就會把手劃傷，沒見湖裏的村民都穿著長袖長褲嗎？”夏暖懶洋洋地回答道。
“哦，原來是這樣啊，我還以為他們不怕熱呢。”夏潤之恍然大悟。
就在姐弟倆聊天的時候，陶鼎魚竿上的浮漂突然動了一下，他立刻以迅雷不及掩耳之勢將魚竿斜向上提起，與此同時，一條青灰色的草魚隨著上提的魚線甩動著尾巴。
這條草魚不大，也就三十多公分長，但是看它著陸後依舊蹦跶個不停的樣子就知道它的新鮮與活力。
陶鼎將魚從魚鉤上取下，放到帶來的魚簍裏。
夏潤之立即湊了過去，看稀奇一樣對著這條小草魚瞄了又瞄。
夏暖見此故意逗他。
“嘿，阿潤，有魚咬你的勾了！”
夏潤之立刻飛一般地跑回自己的位置，拎起魚竿往後一拽，魚竿被迅速提起，可惜上面輕飄飄的，光是拿在手裏的重量就知道不可能有魚在上面。
夏潤之並不知道他姐姐根本就是在逗弄他，還以為真的有魚上鉤又跑掉了，將魚鉤拿起來一看，魚餌還真被吃掉了大半，不禁露出了懊惱的表情。
夏暖看得哈哈直樂，就連陶鼎也露出了一個淡淡的笑容，顯然是被夏潤之的樣子給取悅了。
悠閑的時光總是過得格外的快，當日頭漸漸升起的時候，天氣變得炎熱起來，夏暖等人已經轉戰到樹蔭下了。
秋天的太陽最是毒辣，看起來暖融融的沒什麽威力，實際上卻並不比夏日的太陽好上多少，尤其是大中午的太陽，照在身上能夠立刻讓人黑上一圈。
湖邊的樹蔭不多，太陽高升後可活動範圍就顯得有些狹小了，兩位男士不太在意曬太陽這樣的事情，夏暖作為女生卻有些受不了正午的大太陽。
她拎了拎魚簍，不算太沈，不過也夠做兩盤菜了。
釣起的大多是黃顙魚，間或幾條小草魚以及鯽魚。
黃顙魚的個頭有大有小，大的約有二十厘米長，小的只有十厘米左右。
這種魚味道鮮美，無論是做湯還是紅燒都非常好吃，而且這種野外釣起來的黃顙魚和菜市場裏買到的完全不一樣，絕對不會有那種人工餵養出來的土腥味，吃起來只會讓人覺得鮮美可口。
夏暖想著黃顙魚可以做出的菜式，不禁覺得口水都要流出來了，越發催著另外兩人快點起身。
回到牛百勝家，時間已經接近中午，陸陸續續有人來這裏點餐，原本寧靜的屋子又再次喧鬧起來。
牛百勝帶出來的徒弟不少，這些人完全能夠應付廚房裏的事情，因此已經成為大師傅的牛百勝更多的時候是在店裏同熟客們聊天、下棋。
夏暖回來的時候，隔了老遠就聽到一群大老爺們扯著嗓子說話的聲音。一會兒是時事政治，一會兒是家長裏短，也沒個定數，想到哪說到哪。
見夏暖三人回來，牛百勝熱情地走過去接過了魚簍。
“呦呵，收貨不錯啊，釣到不少呢！”
“是呀，今天的午飯有著落啦。”夏潤之喜滋滋地說道。
牛百勝輕輕刮了一下夏潤之的鼻子說道：“嘿，說得好像沒有這些魚你牛叔就不給你們準備午飯一樣。”
夏潤之躲閃不及，捂著鼻子向後退了一步：“我哪有這麽說。”
夏潤之的語氣裏充滿了無限的委屈，夏暖無奈又好笑地揉了揉他的頭，安慰道：“牛叔給你開玩笑呢。”
夏潤之小聲咕噥了一句“我知道”。他當然知道牛百勝對他們姐弟的照顧和喜愛，自從父母離世，牛叔就好像是他們僅剩的長輩一樣，比那些有血緣關系的人更親。
牛百勝揮揮手，說了聲“去玩吧”就將他們打發到了後院，他自己則親自去了後廚準備做這三個小家夥的午飯。
旁邊有看到這一幕的老友伸手將他攔下，問道：“這幾個孩子是？”
他們開始以為是親戚家的孩子，但是仔細比對後發現好像沒有這一號人，牛百勝的親戚他們認識，關系都是那種不遠不近的，牛百勝就算對著幾個侄子侄女亦或者是外甥外甥女也沒有這樣的體貼和熱情。
“我一兄弟的孩子。”牛百勝的回答簡單明了，並沒有過多的介紹。
“你對你這兄弟可真是夠好的。”另一位老者感嘆道。
人們常說見微知著，能夠對兄弟的孩子這麽好，可見是真的將這位“兄弟”放在了心上。
“嗨，孩子們難得來這裏玩一趟，當然要好好招待。”牛百勝不甚在意地說著，說完也不再繼續這個話題，轉身朝後廚走去。
夏暖等人還沒有走遠，自然聽見了牛百勝和幾位熟客之間的對話。
她輕輕一嘆，一種無法言說的感動自心中升起。
她曾經在網上看到過一個問題，“哪些細節能夠體現一個人的涵養”。
記得有一個網友是這樣回答的：不隨便透露別人的事情，無論是好是壞。
剛才的問題換做有些人可能會就著別人的問話，順便聊起她的父母以及父母車禍身亡這件事，無論是作為談資還是無意識地透露，都是一件再正常不過的事情。
可是牛百勝卻一丁點都沒有提及，輕描淡寫地就將這件事帶過了。
沒有說“兄弟”是誰，他怎麽樣了，為什麽沒一起過來。看似語言簡略到對這個人毫不在意，但是對一個不在乎的人又怎麽會這樣細心照顧他的子女呢？
所以那位老者才會有“你對兄弟真好”的感嘆。
多少人人前一套，人後一套，又有多少人能夠真心對待朋友的孩子呢？
想著牛百勝一直以來對他們姐弟的幫助和照顧，夏暖的眼睛突然間濕潤起來。
“姐，你怎麽了？”夏潤之這個年紀還很難體會這種感情，因此看到夏暖突然泛紅的眼眶頓時有些不知所措起來。
“沒事，剛才一陣風吹過來，眼睛裏進了沙。”
剛剛確實有風吹過，雖然夏潤之覺得那陣風並沒有帶起什麽砂石，卻也明智地沒有再提這件事。
陶鼎看了夏暖一眼，想要說些什麽，但是看到夏暖身邊的夏潤之，最終還是選擇閉口不言。
夏暖的情緒來得快，去得也快，她的心理年紀畢竟大了，感情早已不會像年輕時那樣大起大落劇烈波動。
三個人說說笑笑的，氣氛再次和緩起來。
沒過多久，牛百勝就讓人將菜端了上來。
紅燒黃顙魚、幹鍋草魚、鯽魚豆腐湯這三樣全部都是用夏暖她們今天釣回來的魚做的，另外還有一道上湯娃娃菜。
上湯娃娃菜是牛百勝外出學藝時練就的拿手好菜。
選取最嫩的菜心，與火腿、皮蛋一起燉煮，不但湯汁鮮美，娃娃菜也格外鮮嫩可口，就連夏潤之這種不愛吃青菜的人也一口接一口的吃了起來。
另外三樣以魚為主材料的菜也非常好吃。
黃顙魚味道鮮美、肉質緊實，尤其是這種野生的，更是比人工飼養的黃顙魚多了一份清甜少了一點土腥。
而草魚也同樣如此，魚肉甜且嫩。
牛百勝將草魚的脊背劃開，使之更容易入味，又因為在放入鍋裏用湯汁燒煮前用油炸過，有些較為肥厚的地方格外酥香可口。
至於鯽魚豆腐湯就更不用說了。
鯽魚本就是一種特別鮮美的魚，只是因為近幾年來人工飼養的鯽魚不但餵了各種飼料，更有些不法商販為了利益，給鯽魚投餵一些激素類的食物，力求它們在最短的時間裏長到最大的個頭。這樣一來，這些魚不但腥味重，肉質還呆板發柴，給許多人造成了一種鯽魚不好吃的錯覺。
而這邊湖裏的鯽魚因為沒有人工餵養的緣故，肉質鮮甜，和新鮮做好的嫩豆腐一起煮成湯，簡直鮮到了骨子裏。
夏潤之喝了一碗乳白色的鯽魚湯還嫌不夠，又要了一碗。
夏暖一邊給他添湯，一邊細心叮囑道：“小心魚刺。”
鯽魚雖好，奈何魚刺又多又細，這大概是它唯一的缺點了吧。
吃飽喝足，三個人愜意地靠在椅子上，而這時候，牛百勝端著一個還冒著熱氣的盤子以及一碗調料走了過來。
“都吃好了吧，吃好了就來吃螃蟹吧。”牛百勝將螃蟹往桌上一放，而跟在他後面的店員也非常機敏的將桌上的“殘骸”收拾幹凈。
“哇！”夏潤之歡呼一聲，“牛叔，你簡直太棒啦！”
夏暖雖然沒有說什麽，但是陶鼎發誓，此時此刻她臉上那期待的小表情就和貓看到魚時的表情是一模一樣的。
“饞貓”這個詞，果然是對吃貨最好的詮釋！
作者有話說：
黃顙魚又叫黃骨魚，可能叫黃骨魚的地方還要多一些。
我家以前挺喜歡做這個魚的，因為是肉食性為主的雜食性魚類，油脂會顯得比較厚，但是做得好，比一般魚要鮮美。
另外鯽魚也是我的心頭好，雖然不止一次被刺卡主，但是鯽魚對我來說就是那種從來不會想要戒掉的魚類~
感覺每天這麽晚更新，要成為深夜食堂的節奏啊╰(￣▽￣)╭
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◎各種魚和上湯娃娃菜◎
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就在姐弟倆聊天的時候，陶鼎魚竿上的浮漂突然動了一下，他立刻以迅雷不及掩耳之勢將魚竿斜向上提起，與此同時，一條青灰色的草魚隨著上提的魚線甩動著尾巴。
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夏潤之立即湊了過去，看稀奇一樣對著這條小草魚瞄了又瞄。
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“嘿，阿潤，有魚咬你的勾了！”
夏潤之立刻飛一般地跑回自己的位置，拎起魚竿往後一拽，魚竿被迅速提起，可惜上面輕飄飄的，光是拿在手裏的重量就知道不可能有魚在上面。
夏潤之並不知道他姐姐根本就是在逗弄他，還以為真的有魚上鉤又跑掉了，將魚鉤拿起來一看，魚餌還真被吃掉了大半，不禁露出了懊惱的表情。
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她拎了拎魚簍，不算太沈，不過也夠做兩盤菜了。
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黃顙魚的個頭有大有小，大的約有二十厘米長，小的只有十厘米左右。
這種魚味道鮮美，無論是做湯還是紅燒都非常好吃，而且這種野外釣起來的黃顙魚和菜市場裏買到的完全不一樣，絕對不會有那種人工餵養出來的土腥味，吃起來只會讓人覺得鮮美可口。
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見夏暖三人回來，牛百勝熱情地走過去接過了魚簍。
“呦呵，收貨不錯啊，釣到不少呢！”
“是呀，今天的午飯有著落啦。”夏潤之喜滋滋地說道。
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牛百勝揮揮手，說了聲“去玩吧”就將他們打發到了後院，他自己則親自去了後廚準備做這三個小家夥的午飯。
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他們開始以為是親戚家的孩子，但是仔細比對後發現好像沒有這一號人，牛百勝的親戚他們認識，關系都是那種不遠不近的，牛百勝就算對著幾個侄子侄女亦或者是外甥外甥女也沒有這樣的體貼和熱情。
“我一兄弟的孩子。”牛百勝的回答簡單明了，並沒有過多的介紹。
“你對你這兄弟可真是夠好的。”另一位老者感嘆道。
人們常說見微知著，能夠對兄弟的孩子這麽好，可見是真的將這位“兄弟”放在了心上。
“嗨，孩子們難得來這裏玩一趟，當然要好好招待。”牛百勝不甚在意地說著，說完也不再繼續這個話題，轉身朝後廚走去。
夏暖等人還沒有走遠，自然聽見了牛百勝和幾位熟客之間的對話。
她輕輕一嘆，一種無法言說的感動自心中升起。
她曾經在網上看到過一個問題，“哪些細節能夠體現一個人的涵養”。
記得有一個網友是這樣回答的：不隨便透露別人的事情，無論是好是壞。
剛才的問題換做有些人可能會就著別人的問話，順便聊起她的父母以及父母車禍身亡這件事，無論是作為談資還是無意識地透露，都是一件再正常不過的事情。
可是牛百勝卻一丁點都沒有提及，輕描淡寫地就將這件事帶過了。
沒有說“兄弟”是誰，他怎麽樣了，為什麽沒一起過來。看似語言簡略到對這個人毫不在意，但是對一個不在乎的人又怎麽會這樣細心照顧他的子女呢？
所以那位老者才會有“你對兄弟真好”的感嘆。
多少人人前一套，人後一套，又有多少人能夠真心對待朋友的孩子呢？
想著牛百勝一直以來對他們姐弟的幫助和照顧，夏暖的眼睛突然間濕潤起來。
“姐，你怎麽了？”夏潤之這個年紀還很難體會這種感情，因此看到夏暖突然泛紅的眼眶頓時有些不知所措起來。
“沒事，剛才一陣風吹過來，眼睛裏進了沙。”
剛剛確實有風吹過，雖然夏潤之覺得那陣風並沒有帶起什麽砂石，卻也明智地沒有再提這件事。
陶鼎看了夏暖一眼，想要說些什麽，但是看到夏暖身邊的夏潤之，最終還是選擇閉口不言。
夏暖的情緒來得快，去得也快，她的心理年紀畢竟大了，感情早已不會像年輕時那樣大起大落劇烈波動。
三個人說說笑笑的，氣氛再次和緩起來。
沒過多久，牛百勝就讓人將菜端了上來。
紅燒黃顙魚、幹鍋草魚、鯽魚豆腐湯這三樣全部都是用夏暖她們今天釣回來的魚做的，另外還有一道上湯娃娃菜。
上湯娃娃菜是牛百勝外出學藝時練就的拿手好菜。
選取最嫩的菜心，與火腿、皮蛋一起燉煮，不但湯汁鮮美，娃娃菜也格外鮮嫩可口，就連夏潤之這種不愛吃青菜的人也一口接一口的吃了起來。
另外三樣以魚為主材料的菜也非常好吃。
黃顙魚味道鮮美、肉質緊實，尤其是這種野生的，更是比人工飼養的黃顙魚多了一份清甜少了一點土腥。
而草魚也同樣如此，魚肉甜且嫩。
牛百勝將草魚的脊背劃開，使之更容易入味，又因為在放入鍋裏用湯汁燒煮前用油炸過，有些較為肥厚的地方格外酥香可口。
至於鯽魚豆腐湯就更不用說了。
鯽魚本就是一種特別鮮美的魚，只是因為近幾年來人工飼養的鯽魚不但餵了各種飼料，更有些不法商販為了利益，給鯽魚投餵一些激素類的食物，力求它們在最短的時間裏長到最大的個頭。這樣一來，這些魚不但腥味重，肉質還呆板發柴，給許多人造成了一種鯽魚不好吃的錯覺。
而這邊湖裏的鯽魚因為沒有人工餵養的緣故，肉質鮮甜，和新鮮做好的嫩豆腐一起煮成湯，簡直鮮到了骨子裏。
夏潤之喝了一碗乳白色的鯽魚湯還嫌不夠，又要了一碗。
夏暖一邊給他添湯，一邊細心叮囑道：“小心魚刺。”
鯽魚雖好，奈何魚刺又多又細，這大概是它唯一的缺點了吧。
吃飽喝足，三個人愜意地靠在椅子上，而這時候，牛百勝端著一個還冒著熱氣的盤子以及一碗調料走了過來。
“都吃好了吧，吃好了就來吃螃蟹吧。”牛百勝將螃蟹往桌上一放，而跟在他後面的店員也非常機敏的將桌上的“殘骸”收拾幹凈。
“哇！”夏潤之歡呼一聲，“牛叔，你簡直太棒啦！”
夏暖雖然沒有說什麽，但是陶鼎發誓，此時此刻她臉上那期待的小表情就和貓看到魚時的表情是一模一樣的。
“饞貓”這個詞，果然是對吃貨最好的詮釋！
作者有話說：
黃顙魚又叫黃骨魚，可能叫黃骨魚的地方還要多一些。
我家以前挺喜歡做這個魚的，因為是肉食性為主的雜食性魚類，油脂會顯得比較厚，但是做得好，比一般魚要鮮美。
另外鯽魚也是我的心頭好，雖然不止一次被刺卡主，但是鯽魚對我來說就是那種從來不會想要戒掉的魚類~
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